Gastronomixs

Hey chef, op zoek naar een eindeloze bron van inspiratie?

Probeer 2 weken gratis

Creëer razendsnel verrassende gerechten

Omdat wij de recepten in bouwstenen (componenten) aanbieden, kun jij als kok razendsnel nieuwe gerechten creëren of je bestaande gerechten aanpassen.

Ontdek de voordelen

• Elke week nieuwe, beproefde recepten

Alle recepten zijn meerdere keren getest, dat scheelt jou veel tijd!

• Altijd en overal binnen handbereik

Wanneer jij ons nodig hebt, zijn we er. Op elk scherm.

• Alle (waren)kennis en culinaire inspiratie op één plek

Chefs en andere vakidioten van over heel de wereld delen hun kennis met je.

• Gemaakt voor en door professionele koks

We spreken dezelfde taal en begrijpen jouw uitdagingen.

Probeer 2 weken gratis

Eindeloos culinair combineren

Benieuwd naar wat je met een bepaald product kunt? Wij bieden meer dan 4.600 componenten, handig gerangschikt per ingrediënt of techniek. Er zitten gegarandeerd bereidingen tussen die bij jouw keuken passen en waarmee je composities kunt blijven samenstellen!

Gastronomixs is een verrijking voor elke kok!

- Chef Test Kitchen Nik Tonglet

Blog

  • Dit culinaire team staat voor jou klaar!

    woensdag 11 september 2019 in Nieuws
    Alle recepten op Gastronomixs zijn meermaals getest en gefotografeerd in onze Test Kitchen. Maar door wie eigenlijk? Recent is ons culinaire team vernieuwd, we stellen onze chefs graag aan je voor!
    Lees meer
  • Video: venkelzuurkool in 55 seconden

    donderdag 5 september 2019 in Ingrediënten
    Dit jaar maakten we, samen met Dutch Cuisine en het NAGF, 20 video’s waarin groenten de hoofdrol hebben. In één van de video’s bereiden we een heel bijzondere zuurkool van venkel. In dit blog geven we 3 bijzondere smaakcombinaties waarmee je kunt scoren.
    Lees meer
  • Zwarte handel

    donderdag 22 augustus 2019 in Tips & trucs
    De barbecue is, met name door de geweldige mogelijkheden van de kamado, enorm populair geworden. De essentie zit hem in het feit dat de producten garen in de aroma’s van hete houtskool. Maar welke soort houtskool kies je voor welke bereiding?
    Lees meer
  • Beurre blanc 2.0

    dinsdag 13 augustus 2019 in Technieken
    De Beurre blanc is helemaal terug. De combinatie van zuur en romig is de grootste succesfactor van deze klassieke saus, en zuur is populair in de moderne keuken. Met minimale middelen en slechts 3 componenten maak je fantastische sauzen!
    Lees meer

Gastronomixs wordt ondersteund door tientallen bedrijven, waaronder: