Gastronomixs

Hey chef, op zoek naar een eindeloze bron van inspiratie?

Probeer 2 weken gratis

Creëer razendsnel verrassende gerechten

Omdat wij de recepten in bouwstenen (componenten) aanbieden, kun jij als kok razendsnel nieuwe gerechten creëren of je bestaande gerechten aanpassen.

Ontdek de voordelen

• Elke week nieuwe, beproefde recepten

Alle recepten zijn meerdere keren getest, dat scheelt jou veel tijd!

• Altijd en overal binnen handbereik

Wanneer jij ons nodig hebt, zijn we er. Op elk scherm.

• Alle (waren)kennis en culinaire inspiratie op één plek

Chefs en andere vakidioten van over heel de wereld delen hun kennis met je.

• Gemaakt voor en door professionele koks

We spreken dezelfde taal en begrijpen jouw uitdagingen.

Probeer 2 weken gratis

Eindeloos culinair combineren

Benieuwd naar wat je met een bepaald product kunt? Wij bieden meer dan 4.200 componenten, handig gerangschikt per ingrediënt of techniek. Er zitten gegarandeerd bereidingen tussen die bij jouw keuken passen en waarmee je composities kunt blijven samenstellen!

Gastronomixs is een verrijking voor elke kok!

- Head Chef Nik Tonglet

Blog

  • Koken in een luchtballon, Angélique Schmeinck doet het!

    woensdag 15 mei 2019 in Nieuws
    Ben je in voor 'n echt culinair avontuur? Dan is een ballonvaartdiner van CuliAir een absolute must do. En jawel, wij geven op 1 juni 2 tickets t.w.v. €830 weg aan één van onze jaarabonnees!
    Lees meer
  • Een ster voor iedere kok

    donderdag 4 april 2019 in Ingrediënten
    Door de invloeden uit de Midden-Oosterse en Aziatische keukens staat steranijs de laatste jaren meer in de belangstelling. Maar wat weten we er eigenlijk van? De inzetbaarheid van het specerij is net zo veelzijdig als het aantal punten van zijn vorm.
    Lees meer
  • 20 video's met bijzondere groentebereidingen

    woensdag 20 maart 2019 in Nieuws
    Groentebereidingen zijn hot en er is veel aandacht voor alternatieven op vlees en vis. Daarom lanceren we vandaag, i.s.m. Dutch Cuisine en het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit (NAGF), 20 inspirerende video’s met groenten in de hoofdrol!
    Lees meer
  • Perfecte cuisson, geen stress

    donderdag 17 januari 2019 in Technieken
    Cuisson is alles! Het is wat iedere chef bezighoudt en de perfecte garing geeft een echte kick. In deze blog lees je alles over lage temperatuur garen van vis.
    Lees meer

Gastronomixs wordt ondersteund door tientallen bedrijven, waaronder: