Gastronomixs

Hey chef, op zoek naar een eindeloze bron van inspiratie?

Probeer 2 weken gratis

Creëer razendsnel verrassende gerechten

Omdat wij de recepten in bouwstenen (componenten) aanbieden, kun jij als kok razendsnel nieuwe gerechten creëren of je bestaande gerechten aanpassen.

Ontdek de voordelen

• Elke week nieuwe, beproefde recepten

Alle recepten zijn meerdere keren getest, dat scheelt jou veel tijd!

• Altijd en overal binnen handbereik

Wanneer jij ons nodig hebt, zijn we er. Op elk scherm.

• Alle (waren)kennis en culinaire inspiratie op één plek

Chefs en andere vakidioten van over heel de wereld delen hun kennis met je.

• Gemaakt voor en door professionele koks

We spreken dezelfde taal en begrijpen jouw uitdagingen.

Probeer 2 weken gratis

Eindeloos culinair combineren

Benieuwd naar wat je met een bepaald product kunt? Wij bieden meer dan 3.950 componenten, handig gerangschikt per ingrediënt of techniek. Er zitten gegarandeerd bereidingen tussen die bij jouw keuken passen en waarmee je composities kunt blijven samenstellen!

Gastronomixs is een verrijking voor elke kok!

- Head Chef Nik Tonglet

Blog

  • 20 video's met bijzondere groentebereidingen

    woensdag 20 maart 2019 in Nieuws
    Groentebereidingen zijn hot en er is veel aandacht voor alternatieven op vlees en vis. Daarom lanceren we vandaag, i.s.m. Dutch Cuisine en het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit (NAGF), 20 inspirerende video’s met groenten in de hoofdrol!
    Lees meer
  • Perfecte cuisson, geen stress

    donderdag 17 januari 2019
    Cuisson is alles! Het is wat iedere chef bezighoudt en de perfecte garing geeft een echte kick. In deze blog lees je alles over lage temperatuur garen van vis.
    Lees meer
  • Zwijnstein

    donderdag 13 december 2018 in Ingrediënten
    We zien het ieder jaar weer terug op de wildkaarten van de Nederlandse restaurants. Maar wat is nu eigenlijk het verschil tussen varken en wild zwijn? En wat kan er eigenlijk nog meer mee dan alleen de klassiekers zoals goulash en gebraad?
    Lees meer
  • 5 tips om je Big Green Egg optimaal te onderhouden

    donderdag 6 december 2018 in Technieken Tips & trucs
    Een Big Green Egg gaat een leven lang mee, zeker als je hem goed onderhoudt. We hebben ruim 70 chefs en de experts van Big Green Egg gevraagd naar wat zij doen om hun EGG te onderhouden. In dit blog delen we 5 top tips!
    Lees meer

Gastronomixs wordt ondersteund door tientallen bedrijven, waaronder: