Crispy taugé salade topping

Voor juicy sprouts wordt verse taugé op een speciale manier ingelegd in water met een lichte concentratie van zout, zuren en conserveringsmiddel. De taugé wordt zo tot 5 weken verduurzaamd zonder verlies van haar verse karakteristieken, zoals de frisse en knapperige bite.

Deze topping is erg simpel te maken maar een zeer effectieve manier om een krokante twist aan je (maaltijd)salades te geven. Maar kan ook gebruikt worden voor het afwerken van broodjes en sandwiches.

Vergroten

Ingrediënten

500

gram

juicy sprouts

100

gram

gebakken uitjes

Werkwijze

Toepassingen

Gastronomixs wordt ondersteund door