{}

Crème diplomat

Crème diplomat is een crème patissière of banketbakkersroom, die verrijkt is met lobbig geslagen slagroom en gelatine. Deze stevige en luchtige variant leent zich perfect als vulling voor taarten, soezen of vruchtengebak.

Receptuur voor 1 kilogram

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Lactose
  • Ei

Ingrediënten

500
gram
melk
1
stuk
vanillemerg
100
gram
eidooiers
100
gram
suiker
40
gram
maïzena
9
gram
bladgelatine, geweld in koud water
50
gram
boter
250
gram
slagroom
20
gram
poedersuiker

Recept omrekenen

component image