Gastronomixs

Aardappel spongecake

Een hele bijzondere variant op de zoete spongecake waarin aardappel de hoofdrol speelt. Uiteraard kun je hier weer makkelijk op variëren door andere aardappelsoorten te gebruiken of smaakmakers toe te voegen.

Aardappel spongecakeVergroten

Ingrediënten

160

gram

eiwit

140

gram

droge aardappelpuree 

40

gram

amandelpoeder

30

gram

bloem

60

gram

eidooier

 

 

zout

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina