Gastronomixs

Aardbeientuilles

Een smaakvolle evolutie op de klassieke tuilles. Omdat je de vruchtenpuree sterk inkookt concentreer je de smaak en hoef je maar weinig toe te voegen. Deze tuilles kun je ook met allerlei andere smaken maken.

AardbeientuillesVergroten

Ingrediënten

100

gram

Prestige aardbeien

20

gram

glucose

60

gram

roomboter, ongezouten

60

gram

bloem

40

gram

poedersuiker

60

gram

eiwit, gepasteuriseerd

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina