Gastronomixs

Antiboise

Klassieke groenten vinaigrette op basis van tomaat en groene kruiden.

Receptuur voor 1 liter.

AntiboiseVergroten

Ingrediënten

300

gram

sjalot

6

teentjes

knoflook

4

takjes

dragon

4

takjes

basilicum

600

gram

gevogeltebouillon

100

gram

olijfolie

100

gram

tomatenvocht

50

gram

citroenazijn

20

gram

balsamicoazijn

16

 

tomaten, pomodori

 

 

peper

 

 

zout

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina