Gastronomixs

Bâtonnets van courgette

Een product gesneden in batonnets heeft een mooi strak uiterlijk. Het eindresultaat valt of staat met de nauwkeurigheid waarmee je snijdt en natuurlijk een goed en scherp koksmes! 

Bâtonnets van courgette

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.500 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

 1

 

courgette

Werkwijze

  • Neem een groene snijplank en een scherp koksmes. 
  • Snijd de courgette in stukken van 4 centimeter lang.
  • Snijd de courgette in kwarten leg plat op de snijdplank en snijd de zaadlijsten eruit.
  • Snijd de plakken courgette in batonets van een halve centimeter dik.
  • Stoof, bak, of grill de batonets om in een compositie te verwerken. 

Toepassingen

  • Lekker bij bijvoorbeeld lamsvlees, varkensnek of gegrilde kip.
  • Als component in een groentegerecht.

Vorige pagina