Gastronomixs

Bechamelsaus

Een blanke basissaus op basis van een roux en melk.

Receptuur voor 1 liter.

BechamelsausVergroten

Ingrediënten

50

gram

boter

60

gram

bloem

1

liter

melk

1

blaadje

laurier

 

 

nootmuskaat

 

 

citroensap

 

 

peper

 

 

zout

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina