Gastronomixs

Blondie

Een witte chocolade variant op de brownie.

Blondie

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.800 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

225

gram

boter, kamertemperatuur

225

gram

lichte basterdsuiker

4

 

eieren

150

gram

bloem

225

gram

witte chocolade

100

gram

gemengde noten

 

 

zout

Werkwijze

  • Smelt de witte chocolade au-bain marie.
  • Rooster de noten in de oven goudbruin.
  • Laat afkoelen en hak grof.
  • Klop de boter met een snuf zout en de suiker luchtig.  
  • Roer 1 voor 1 de eieren erdoor, voeg pas een nieuw ei toe wanneer het vorige ei volledig is opgenomen.
  • Spatel de gesmolten chocolade door het botermengsel.
  • Spatel de bloem erdoorheen.
  • Spatel de gehakte noten er onderdoor.
  • Breng het beslag over naar een met bakpapier beklede bakvorm.
  • Bak in 25 minuten af in een oven van 180°C

Toepassingen

  • Als onderdeel van een koffie compleet.
  • Als component in een compositie met bijvoorbeeld, pistache, roomkaas en vanille.

Vorige pagina