Gastronomixs

Chocoladecrumble

Creatie van Bart Ausems, restaurant Tout à Fait*, Maastricht.

Chocoladecrumble

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 3.800 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

200

gram

bloem

200

gram

boter, koud in blokjes gesneden

200

gram

basterdsuiker, wit

200

gram

amandelpoeder

80

gram

cacaopoeder

Werkwijze

  • Meng alle ingrediënten behalve de boter in een planeetmenger.
  • Voeg koude blokjes boter toe.
  • Verkruimel tussen je handen op een bakplaat.
  • Bak af op 120°C gedurende 30 minuten.

Toepassingen

  • In een dessert met rood fruit.
  • Als topping van een taartje of vlaai.

Vorige pagina