Gastronomixs

Churros

Churros, ook wel aangeduid als Spaanse donut, worden traditioneel geserveerd met warme chocolademelk. Het gefrituurde deeg wordt zowel als snack, als bij het ontbijt gegeten. In Spanje zijn er twee soorten: een dunne, geknoopte variant, en een dikke lange variant. We gebruiken Kristalpatentbloem van Koopmans Professioneel dat geschikt is voor zoete bereidingen.

ChurrosVergroten

Ingrediënten

170

gram

Kristalpatentbloem, Koopmans Professioneel

150

gram

suiker

3

theel.

kaneel

225

ml.

water

2

eetl.

rietsuiker

2

eetl.

plantaardige olie

 

 

zout

4

 

eieren

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina