Gastronomixs

Cranberry-grapefruitgranité

Een mooie smaakcombinatie van bittere grapefruit en zure cranberry, met als eindresultaat een verfrissende granité.

Cranberry-grapefruitgranité

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

200

gram

suiker

600

ml.

cranberry sap

200

ml.

rode grapefruitsap

Werkwijze

  • Breng het cranberrysap met de suiker aan de kook zodat de suiker oplost. Even kort aan de kook brengen maar niet inkoken.
  • Voeg het grapefruitsap toe.
  • Giet dun uit in een slede of bak en vries in.
  • Gedurende het vriesproces regelmatig losroeren met een vork of garde.

Toepassingen

  • Als component in een dessert. Bijvoorbeeld met vanille- of specerijenijs.
  • Als dessertamuse of verfrissing tussendoor.

Vorige pagina