Gastronomixs

Crème brùlée met kaffir limoenblad

Door de Kaffir Lime Leaves van Koppert Cress mee te laten trekken in de room creëer je een zeer subtiele, frisse en aromatische variant op de klassieke crème brûlée.

Receptuur voor 750 gram.

Crème brùlée met kaffir limoenbladVergroten

Ingrediënten

8

 

Kaffir Lime Leaves, Koppert Cress

500

ml.

slagroom

140

gram

eidooier

170

gram

kristalsuiker

N.B.

 

kristalsuiker

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina