Gastronomixs

Crème van oude kaas

Een verrassend romige textuur wat je niet gewend bent van harde, oude kaas.

Creatie van Thijs Meliefste, restaurant Meliefste, Wolphaartsdijk.

Receptuur voor 1 kilogram.

Crème van oude kaasVergroten

Ingrediënten

400

gram

oude kaas

300

gram

room

300

gram

olie

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina