Gastronomixs

Crème van yoghurt en zwarte peper

Deze yoghurt kan ingezet worden als frisse toevoeging aan veel composities! Hangop is van zichzelf erg dik, dit maakt het eenvoudig om op verschillende manieren op te spuiten.

Creatie van Bart Ausems, restaurant Tout à Fait*, Maastricht.

Receptuur voor 150 gram.

Crème van yoghurt en zwarte peperVergroten

Ingrediënten

300

gram

yoghurt

1

teentje

knoflook

N.B.

 

zwarte peper

2

eetl.

crème fraîche

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina