Gastronomixs

Crunch van pinda, kokos en kerrie

Prachtig krokant component dat zowel in zoete als hartige toepassingen gebruikt kan worden.

Creatie van Yornie van Dijk.

Receptuur voor 675 gram.

Crunch van pinda, kokos en kerrie

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

500

gram

pinda’s, ongezouten

150

gram

kokos, geraspt

25

gram

kerriepoeder

Werkwijze

  • Draai de ingrediënten samen fijn in een blender of cutter.
  • Bewaar tot gebruik in een goed afgesloten bak of trek in delen vacuüm. 

Toepassingen

  • Als onderdeel van een dessert, bijvoorbeeld met componenten van ananas, kokos of mango.
  • Als onderdeel van een friandise, bijvoorbeeld op een bonbon van zoete gember.
  • Als krokant component in een gerecht met componenten van gevogelte en rijst.

Vorige pagina