Gastronomixs

Doperwt-limoen limonade

Een frisse en lichtzoete limonade, waarbij het ‘afval’ van gedopte erwten gebruikt wordt.

Creatie van Erik Hermans, De Limonadefabriek, Streefkerk.

Doperwt-limoen limonade

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.500 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

2,5

dl.

water

100

gram

suiker

500

gram

doperwtpeulen

2

 

limoenen, sap en rasp

Werkwijze

  • Los de suiker op in het water met het limoensap en -rasp.
  • Voeg de peulen toe en laat een dag infuseren in de koelkast.
  • Zeef de limonade.

Toepassingen

  • Als aperitief.

Vorige pagina