Gastronomixs

Dressing van blauwe bes, zwarte peper en limoen

Een bijzondere combinatie van smaken, waardoor de dressing zowel bij zoete als hartige gerechten past.

Creatie van Erik Hermans, De Limonadefabriek, Streefkerk.

Dressing van blauwe bes, zwarte peper en limoenVergroten

Ingrediënten

100

gram

blauwe bessen

100

gram

sushi-azijn

 

 

glucosestroop

20

draaien

zwarte peper

½

 

limoen, sap en rasp

200

gram

neutrale olijfolie

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina