{}

Droog gepekelde en warm gerookte entrecote

Deze entrecote zit vol smaak door het drogen en het warm roken. 

Creatie van Joris Bijdendijk, RIJKS®*, Amsterdam.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Mosterd

Ingrediënten

5
kg.
runderentrecôte
100
gram
mosterdzaad
100
gram
venkelzaad
40
gram
zwarte peper
3
kg.
grof zout

Recept omrekenen

component image