Gastronomixs

Eendenlever spread

Een romige, rijke spread van eendenlever met aceto balsamico als frisse tegenhanger.

Eendenlever spread

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.400 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

250

gram

eendenlever, schoongemaakt

100

gram

room

 

 

kersen aceto balsamico

 

 

peper en zout

Werkwijze

  • Roer de eendenleverpaté los met de room.
  • Voeg naar eigensmaak een aantal druppels kersen aceto balsamico toe en maak het geheel af met wat peper en zout. 

Toepassingen

  • Als spread bij een boerenbrood met gerookte eendenborst, veldsla en uienconfiture.

Vorige pagina