Gastronomixs

Flammküchen met groene asperge, rode ui en tomaat

Dé specialiteit uit de Elzas. Met een ultradunne knapperige bodem. Varieer zelf met de gekozen topping.

Flammküchen met groene asperge, rode ui en tomaatVergroten

Ingrediënten

300

gram

bloem

150

ml.

water

7

gram

gist, gedroogd

4

gram

zout

200

gram

crème fraîche

200

gram

zure room

2

gram

nootmuskaatpoeder

1

bos

groene aspergetips

200

gram

cherrytomaat

1

 

rode ui

N.B.

 

zwarte peper

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina