Gastronomixs

Fricassee van kip met dragon en morieljes

Een klassieke bereiding van kip die in saus bereid en geserveerd word. Een erg smakelijk component waar je eindeloos op kunt variëren. Je kunt de morieljes vervangen door eenvoudigere paddenstoelen of champignons en je kunt andere groenten toevoegen.

Fricassee van kip met dragon en morieljesVergroten

Ingrediënten

1

 

hele kip naar keuze

50

gram

boter

1

teentje

knoflook, gesnipperd

2

 

sjalotjes, gesnipperd

150

gram

morieljes, vers

1

dl.

witte wijn

2

eetl.

dragon, gehakt

3

dl.

kippenbouillon

4

dl.

room

 

 

peper en zout

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina