Gastronomixs

Ganache met yoghurt en witte chocolade

Een perfectie combinatie tussen zoete witte chocolade en friszure yoghurt.

Ganache met yoghurt en witte chocolade

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

185

gram

boerenyoghurt

300

gram

chocolade, wit

Werkwijze

  • Verwarm de boerenyoghurt en de witte chocolade samen tot 35°C en giet in een passend bakje. Laat stevig worden in de koeling.
  • Spuit kleine dopjes van de yoghurt witte chocolade ganache.

Toepassingen

  • Als onderdeel van een dessert, bijvoorbeeld met componenten van chocolade, meloen, rabarber of framboos.
  • Als onderdeel van een friandise, bijvoorbeeld als bonbon vulling of tussen een macaron.

Vorige pagina