Gastronomixs

Gegrilde asperges met Lardo di Colonnata

Grillen geeft een krachtige smaak omdat de suikers in de asperges karamelliseren en dat maakt de asperges geschikt om te combineren met krachtige smaken. Hier werken we ze af met Lardo di Collonata wat zorgt voor een zeer uitgesproken smaak.

Gegrilde asperges met Lardo di ColonnataVergroten

Ingrediënten

 

 

klassiek gekookte asperges beetgaar

 

 

olijfolie

 

 

Lardo di Colonnata

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina