Gastronomixs

Gember-bosui olie

Een smaakmaker uit de Aziatische keuken.

Gember-bosui olie

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.600 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

100

gram

gember, vers

8

stengels

bosui

1

theel.

zout

1

dl.

arachideolie

Werkwijze

  • Schil de gember en snij ragfijn.
  • Maak de bosui schoon en snij ook ragfijn.
  • Doe ze samen in een hoge stalen maatbeker.
  • Verhit de olie tot hij rookt en giet op de gember en bosui. Let op want dit kan behoorlijk spatten!
  • Voeg zout toe en laat afkoelen.

Toepassingen

  • Als smaakmaker voor gevogelte.
  • Als dip voor gestoomd of gekookt gevogelte.

Vorige pagina