Gastronomixs

Gerookte makreel-hangop rilette

Een mooie combinatie tussen de rooksmaak van de makreel en het frisse van hangop. De hangop geeft een veel lichter resultaat dan het gebruik van mayonaise of slagroom.

Gerookte makreel-hangop rilette

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.600 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

5

 

gerookte makrelen

200

gram

hangop

2

eetl.

gehakte dille

 

 

gladde mosterd

 

 

peper en zout

Werkwijze

  • Pluk de gerookte makreel. Let op de kleine graatjes!
  • Meng met de hangop en de mosterd.
  • Meng de gehakte dille erdoor.
  • Breng op smaak met zout en peper.

Toepassingen

  • Als beleg op toast of boerenbrood.
  • Als component van een salade of voorgerecht, bijvoorbeeld met augurk, tomaat of komkommer.
  • Als component in een voorgerecht. Bijvoorbeeld met appel-knolselderijsalade en krokante aardappel.
  • Als component in een voorgerecht met komkommer, kropsla en andere componenten van makreel.

Vorige pagina