Geroosterde maïs
Bij geroosterde maïs mag de boter niet ontbreken. In Peru wordt maïs al eeuwen lang op deze manier gegeten.
Creatie van Bas van Kranen, Bord’Eau*, Amsterdam.
Wil je deze pagina bekijken?
Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!
Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.
Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!
Probeer 2 weken gratis
Heb je al een account? Log direct in!
Ingrediënten
|
1 |
|
maïskolf |
|
40 |
gram |
roomboter |
|
|
|
|
Werkwijze
- Smeer de maïs in met boter en pak in met aluminiumfolie.
- Gaar op een barbecue van 150°C voor ongeveer 40 minuten.
Toepassingen
- Als groentebereiding bij een barbecue.
- Als basis voor een verdere bereiding, bijvoorbeeld een crème van geroosterde mais.