Gastronomixs

Geroosterde maïs met misoboter, pancetta en lente-ui

Een bereiding van maïs met een Aziatische twist.

Geroosterde maïs met misoboter, pancetta en lente-uiVergroten

Ingrediënten

10

 

maïskolven, gegaard (vacuüm voorverpakt)

1

dl.

houtskool- of gerookte olie

200

gram

pancetta

100

gram

sjalotringen

150

gram

boter, zacht

150

gram

witte miso, shiro miso

1

dl.

tsuyu

1

dl.

water

N.B.

 

lenteui

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina