Gastronomixs

Gestoofde uien

De smaken van het houtskool trekken in de uien, wat een bijzondere smaakbeleving als resultaat geeft.

Gestoofde uien

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

1

klont

boter

250

gram

uien

 

 

witte wijn

 

 

tijm

   

peper en zout

Werkwijze

  • Snij de uien in ringen.
  • Verhit de barbecue of de Big Green Egg naar 150°C.
  • Laat een beetje boter in een gietijzeren pan smelten.
  • Fruit de ui licht aan en voeg de wijn en de tijm toe.
  • Laat ongeveer 20 minuutjes garen in de pan zonder deksel, maar houd de klep van de barbecue of Big Green Egg zo veel mogelijk gesloten zodat de aroma's niet vervliegen.
  • Breng op smaak met peper en zout.

Vorige pagina