Gastronomixs

Hartige sorbet

IJs met een hartige basis, hier gebruiken we tomaten, maar varieer ook eens met andere groenten.

Receptuur van Hidde de Brabander, Dreams of Magnolia, ‘s Gravenzande.

Hartige sorbetVergroten

Ingrediënten

200

gram

water

125

gram

suiker

250

gram

gepelde tomaten uit blik

250

gram

tomatensap

50

gram

room

3

gram

xanthaangom

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina