Gastronomixs

In vadouvan boter gegaarde corvina

Vadouvan is een gefermenteerd specerijenmengsel, waar onder andere knoflook, fenegriek en kurkuma in zit. Smaken die uitstekend door middel van de boter in de vis kunnen trekken. 

In vadouvan boter gegaarde corvinaVergroten

Ingrediënten

10

 

corvinafilets met vel

50

gram

vadouvan

500

gram

roomboter

 

 

gefermenteerde kerrie melange naar smaak

N.B.

 

zout

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina