Gastronomixs

Infusie van Iers mos in de cafetière

Een bijzondere à la minute bereiding van bouillon die je aan tafel kunt uitvoeren.

Infusie van Iers mos in de cafetière

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.600 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

 

 

Iers mos, ongeveer 10% van de hoeveelheid bouillon

 

 

kippenbouillon

Werkwijze

  • Verwarm de bouillon en doe samen met het Iers mos in een cafetière.
  • Duw aan tafel de zeef van de cafetière naar beneden en giet de bouillon bij het gerecht.

Toepassingen

  • Als onderdeel van een tussengerecht. Bijvoorbeeld met een warme fruits de mer met fijne groenten.

Vorige pagina