Gastronomixs

Inktvis, Japanse bereiding op de plancha

Een bereiding van inktvis met Japanse smaakmakers als mirin, sake en sojasaus. 

Inktvis, Japanse bereiding op de planchaVergroten

Ingrediënten

1

kilo

inktvis

1

dl.

sojasaus

50

ml.

mirin

50

ml.

sake

20

ml.

citroensap

20

gram

katsuobushi, bonitovlokken

50

gram

roomboter

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina