Gastronomixs

Klassiek gekookte kreeft

De klassieke bereiding van kreeft. Als eindbereiding of voor verdere toepassingen.

Klassiek gekookte kreeftVergroten

Ingrediënten

10

 

kreeften

20

gram

olie

100

gram

prei, wit

400

gram

wortel

500

gram

ui

5

 

peterseliestelen

2

takjes

dragon

2

blaadjes

laurier

2

takjes

tijm

5

gram

witte peper, gekneusd

4

liter

water

5

dl.

witte wijn

5

dl.

azijn

20

gram

zout

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina