Gastronomixs

Koreaanse taugé salade

Taugé is een ontkiemde mungboon. Deze kiemgroente is vooral bekend uit de Aziatische keuken, maar kent nog veel meer mogelijke bereidingen.

Een klassieke bereiding met taugé uit de Koreaanse keuken. Deze taugé salade wordt in het Koreaans sukju namul genoemd. 

Receptuur voor 550 gram.

Koreaanse taugé salade Vergroten

Ingrediënten

250

gram

taugé

250

gram

komkommer

5

gram

zout

2

stengels

bosui

1

teentje

knoflook

2

theel.

sesamolie

1

eetl.

zwarte sesamzaadjes

N.B.

 

sojasaus

N.B.

 

limoen, rasp

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina