Gastronomixs

Koreaanse taugé salade (sukju namul)

Taugé is een ontkiemde mungboon. Deze kiemgroente is vooral bekend uit de Aziatische keuken, maar kent nog veel meer mogelijke bereidingen.

Een klassieke bereiding met taugé uit de Koreaanse keuken.

Receptuur voor 550 gram.

Koreaanse taugé salade (sukju namul)Vergroten

Ingrediënten

250

gram

taugé

250

gram

komkommer

5

gram

zout

2

stengels

bosui

1

teentje

knoflook

2

theel.

sesamolie

1

eetl.

zwarte sesamzaadjes

N.B.

 

sojasaus

N.B.

 

limoen, rasp

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina