Gastronomixs

Krokant garnituur van kruiden brickdeeg

Een hele gave manier om met brickdeeg krokante garnituurtjes te maken. Hier verwerken we verse kruiden tussen het deeg. Omdat de bereiding zo kort is verkleuren de kruiden niet en behouden hun krachtige smaak.

Krokant garnituur van kruiden brickdeeg

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 5.200 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

N.B.

 

brickdeeg

N.B.

 

eiwit

N.B.

 

groene kruiden

Werkwijze

  • Verwarm een wafelmaker voor op 180°C. Zodra de ingestelde temperatuur is bereikt, zal de oranje verwarmingsindicator automatisch uitschakelen. Vet de bakplaten de eerste keer in.
  • Spoel de bladeren van de kruiden schoon.
  • Smeer een vel brickdeeg in met eiwit.
  • Bedek het brickdeeg met de kruiden en plaats een vel erboven op.
  • Steek het deeg uit met een steker.
  • Plaats in de wafelmaker en sluit de klep.
  • Bak in enkele minuten af tot goudbruin en krokant. 

Toepassingen

  • Als krokantje in een voor- of tussengerecht.
  • Als aperitief met een saus of crème naar keuze.

Vorige pagina