Kropslasalade
Enkelvoudige salade op basis van kropsla aangemaakt met een French dressing.
Receptuur voor 1 kilo.
Wil je deze pagina bekijken?
Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!
Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.
Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.500 componenten en honderden composities!
Probeer 2 weken gratis
Heb je al een account? Log direct in!
Ingrediënten
|
800 |
gram |
kropsla |
|
100 |
gram |
sjalot, gesnipperd |
|
|
|
French dressing |
|
|
|
peper |
|
|
|
zout |
Werkwijze
- Pluk en was de kropsla in ruim water.
- Droog de sla in de slacentrifuge.
- Pluk de sla tot het gewenste formaat.
- Maak in een bekken aan met de gesnipperde sjalot, dressing, peper en zout.
- Serveer direct.
Toepassingen
- Als onderdeel van een saladebuffet.
- Gebruik als onderdeel van een koud voorgerecht / salade.
- Variatietip: gebruik in plaats van French dressing een andere dressing zoals: venkel- chardonnay dressing, sjalot dressing, honing- mosterd dressing of rieslingdressing.
- Variatietip: gebruik in plaats van sjalot, gekonfijte, rode, gerookte of gepekelde ui.
- Als onderdeel van een compositie met bijvoorbeeld kippendij, granaatappel, citroen en couscous.