Gastronomixs

Kropslasalade

Enkelvoudige salade op basis van kropsla aangemaakt met een French dressing.

Receptuur voor 1 kilo.

Kropslasalade

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 5.500 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

800

gram

kropsla

100

gram

sjalot, gesnipperd

 

 

French dressing

 

 

peper

 

 

zout

Werkwijze

  • Pluk en was de kropsla in ruim water.
  • Droog de sla in de slacentrifuge.
  • Pluk de sla tot het gewenste formaat.
  • Maak in een bekken aan met de gesnipperde sjalot, dressing, peper en zout.
  • Serveer direct.

Toepassingen

  • Als onderdeel van een saladebuffet.
  • Gebruik als onderdeel van een koud voorgerecht / salade.
  • Variatietip: gebruik in plaats van French dressing een andere dressing zoals: venkel- chardonnay dressing, sjalot dressing, honing- mosterd dressing of rieslingdressing.
  • Variatietip: gebruik in plaats van sjalot, gekonfijte, rode, gerookte of gepekelde ui.
  • Als onderdeel van een compositie met bijvoorbeeld kippendij, granaatappel, citroen en couscous. 

Vorige pagina