Gastronomixs

Kropslasalade

Enkelvoudige salade op basis van kropsla aangemaakt met een French dressing.

Receptuur voor 1 kilo.

Kropslasalade

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.400 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

800

gram

kropsla

100

gram

sjalot, gesnipperd

 

 

French dressing

 

 

peper

 

 

zout

Werkwijze

  • Pluk en was de kropsla in ruim water.
  • Droog de sla in de slacentrifuge.
  • Pluk de sla tot het gewenste formaat.
  • Maak in een bekken aan met de gesnipperde sjalot, dressing, peper en zout.
  • Serveer direct.

Toepassingen

  • Als onderdeel van een saladebuffet.
  • Gebruik als onderdeel van een koud voorgerecht / salade.
  • Variatietip: gebruik in plaats van French dressing een andere dressing zoals: venkel- chardonnay dressing, sjalot dressing, honing- mosterd dressing of rieslingdressing.
  • Variatietip: gebruik in plaats van sjalot, gekonfijte, rode, gerookte of gepekelde ui.
  • Als onderdeel van een compositie met bijvoorbeeld kippendij, granaatappel, citroen en couscous. 

Vorige pagina