Gastronomixs

Lams rub met mediterraanse aroma’s

Deze rub is te maken met zowel verse als gedroogde kruiden.

Lams rub met mediterraanse aroma’s

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

10

gram

zeezout

20

gram

zwarte peper, gekneusd

20

gram

uienpoeder

20

gram

knoflookpoeder

5

gram

kaneelpoeder

5

gram

nootmuskaat

10

gram

marjoraan

30

gram

oregano

10

gram

peterseliestelen

Werkwijze

  • Snijd de kruiden fijn.
  • Vermeng alle ingrediënten met elkaar.
  • Bewaar in een afgesloten bak op een droge koele plaats.
  • Bedek het te marineren product in een laag van de rub en laat minimaal 24 uur marineren.

Toepassingen

  • Als marinade voor bijvoorbeeld lamsnek, -schouder, of -bout.
  • Als marinade voor bijvoorbeeld een hele kip of kalkoen.

Vorige pagina