Gastronomixs

Mango gold rum granité

Deze granité wordt gemaakt met gold rum, een rum met zachte en complexe smaken.

Mango gold rum granité

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.600 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

20

ml.

limoensap

15

ml.

suikersiroop

20

ml.

mangosap

30

ml.

gold rum

Werkwijze

  • Meng de ingrediënten met elkaar.
  • Giet de cocktail in een grote metalen gastronorm bak.
  • Zet de bak in de vriezer en wacht tot de vloeistof hard is geworden (dit zal wat langer duren vanwege de suiker en alcohol).
  • Schraap vervolgens met een vork het ijs in kapot en schep het geschraapte ijs in het gewenste glas.

Toepassingen

  • Als bijzondere cocktail.
  • Als onderdeel van een dessert, bijvoorbeeld met een kokosmousse en witte chocoladekrokant.

Vorige pagina