Gastronomixs

Mechoui van lamsschouder met komijnboter

Mechoui is een Marokkaans gerecht. Traditioneel wordt lam aan het spit bereid, door het te garen boven de gloeiende as van een open vuur. 

Mechoui van lamsschouder met komijnboterVergroten

Ingrediënten

30

gram

komijnzaad, vers gemalen

20

gram

paprikapoeder, zoet

10

gram

paprikapoeder, pittig

15

gram

zeezout

1.5

kilo

lamsbout van de schouder

50

gram

boter, gesmolten

Werkwijze

Toepassingen


 

Vorige pagina