Gastronomixs

Met sushi-azijn geïmpregneerde spitskool

Sushi-azijn bestaat uit rijstazijn met zout en suiker en is een ideaal inlegvocht voor groenten. 

Met sushi-azijn geïmpregneerde spitskool

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 5.500 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

10

 

spitskoolbladeren

1

dl.

sushi-azijn

 

Werkwijze

  • Steek met een steker strakke rondjes uit de koolbladeren en doe die samen met de sushi-azijn in een vacuümzak.
  • Trek vacuüm. Hierdoor trekt de sushi-azijn direct in de kool.
  • Laat minimaal 4 uur intrekken.

Toepassingen

  • Als garnituur in salades.
  • Als onderdeel van een voorgerecht.
  • Als onderdeel van een groentegarnituur.

Vorige pagina