Gastronomixs

Met sushi-azijn geïmpregneerde spitskool

Sushi-azijn bestaat uit rijstazijn met zout en suiker en is een ideaal inlegvocht voor groenten. 

Met sushi-azijn geïmpregneerde spitskool

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.800 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

10

 

spitskoolbladeren

1

dl.

sushi-azijn

 

Werkwijze

  • Steek met een steker strakke rondjes uit de koolbladeren en doe die samen met de sushi-azijn in een vacuümzak.
  • Trek vacuüm. Hierdoor trekt de sushi-azijn direct in de kool.
  • Laat minimaal 4 uur intrekken.

Toepassingen

  • Als garnituur in salades.
  • Als onderdeel van een voorgerecht.
  • Als onderdeel van een groentegarnituur.

Vorige pagina