Gastronomixs

Nigiri van Pépites

Met Pépites geeft Bonduelle je peulvruchten en groenten in een verrassende nieuwe vorm. Gebruik Pépites om op een makkelijke manier onderscheidende, volwaardige, vegetarische gerechten te maken.

Het is een erg zetmeelrijk product, dus het is erg belangrijk om tijdens het koken regelmatig te roeren om ervoor te zorgen dat de korrels niet aan elkaar plakken. Juist deze plakkerigheid maakt het uitstekend geschikt om te vormen naar bijvoorbeeld nigiri sushi.

Nigiri van PépitesVergroten

Ingrediënten

500

gram

Pépites kikkererwten en maïs, Bonduelle

1

liter

kippenbouillon

2

 

rode paprika

1

 

zoete aardappel

1

dl.

sushiazijn

N.B.

 

koriander

N.B.

 

chiliflakes

1

dl.

rode wijnazijn

0,5

dl.

gerookte olie

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina