Gastronomixs

Op de OFYR gebakken eryngii met olijfolie, citroen en Parmezaan

OFYR is hét nieuwe buiten koken. De kegelvormige vuurschaal heeft een brede, platte rand die je gebruikt als zeer efficiënt kookoppervlak. Vanuit het midden straalt de warmte in een volmaakt vloeiend verloop uit, waardoor één kookplaat meerdere kooktemperaturen heeft.

Deze heerlijk vlezige paddenstoel is snel klaar en met een paar eenvoudige toevoegingen ontstaat in een mum van tijd een bijzonder voorgerecht of groentegarnituur!

Op de OFYR gebakken eryngii met olijfolie, citroen en Parmezaan Vergroten

Ingrediënten

6

 

eryngii (koningsoesterzwam)

1

dl.

olijfolie, Hojiblanca

1

 

citroen

1

eetl.

platte peterselie, fijngesneden

 

 

Parmezaanse kaas

 

 

maldonzout en zwarte peper

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina