Gastronomixs

Op Parmaham gebakken corvina

Deze bereiding zorgt voor een krokante korst van Parmaham en zachtgegaarde vis.

Op Parmaham gebakken corvina

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.400 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

10

 

corvinafilets zonder vel

10

plakken

Parmaham, dun gesneden

 

 

roomboter

Werkwijze

  • Leg de corvinafilets droog op papier.
  • Bedek de filets aan de velzijde met de Parmaham.
  • Bak de filets goudbruin in de roomboter.

Toepassingen

  • Geserveerd met een Italiaanse salade.
  • Als onderdeel in een compositie met componenten van tomaat, paprika, tijm en basilicum.
  • Als onderdeel in een compositie met componenten van artisjok en citrus.

Vorige pagina