Gastronomixs

Pastavellen van zuivel

Door het gebruik van het enzym Activia YG creëer je een plooibaar en toch zeer stevig ‘pastavel’ wat erg makkelijk te verwerken is. 

Pastavellen van zuivelVergroten

Ingrediënten

1

dl.

Debic Slagroom 35% zonder suiker

300

gram

volle melk

6

gram

Activia YG (enzym in poedervorm)

8

gram

bladgelatine, in koud water geweekt

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina