Gastronomixs

Roomboter snijkoekje

De naam van dit koekje verwijst naar de bereidingswijze: om het koekje te vormen worden lange banen deeg in vorm gesneden. 

Receptuur van Jacques van Bragt, patisserie Jacques van Bragt, Geldrop.

Roomboter snijkoekjeVergroten

Ingrediënten

280

gram

roomboter, zacht

330

gram

basterdsuiker

50

gram

ei

2

gram

zout

470

gram

bloem

140

gram

amandelstukjes, gebruneerd

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina