Gastronomixs

Salade van radijs met sushi-azijn en Japans zevenkruidenpoeder

Japans zevenkruidenpoeder, oftewel shichimi togarashi bestaat uit chilipeper, gemberpoeder, hennepzaadjes, gedroogde citrusschil, szechuanpeper, gedroogd zeewier en sezamzaadjes. 

Salade van radijs met sushi-azijn en Japans zevenkruidenpoeder

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

1

bos

radijs

100

gram

sushi-azijn

1

gram

zout

 

 

Japans zeven kruidenpoeder, shichimi togarashi

Werkwijze

  • Meng de sushi-azijn met het zout en het Japans zeven kruidenpoeder.
  • Maak de radijsjes schoon en snij ze verticaal doormidden.
  • Leg ze minimaal 8 uur in de marinade.

Toepassingen

  • Als garnituur in salades.
  • Als bijlage bij gerechten.
  • Als snack.

Vorige pagina