Gastronomixs

Spuitbare crémeux van mango en Ghoa Cress

De Ghoa Cress heeft lichte tonen van koriander en chilipeper en combineert goed met mango.

Spuitbare crémeux van mango en Ghoa CressVergroten

Ingrediënten

200

gram

mangocoulis

600

gram

slagroom

100

gram

eidooier

10

gram

Iota (geleermiddel)

10

gram

bladgelatine

1

bakje

Ghoa Cress, Koppert Cress

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina