Gastronomixs

Thaise rundvlees saté (nuea satay)

Saté is van oorsprong een Indonesisch gerecht. Het bestaat uit stukjes geroosterd vlees die op een spies geregen zijn. Hier geven we een variatie op de Indonesische saté, geïnspireerd door Thaise invloeden. 

Thaise rundvlees saté (nuea satay)

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

1

dl.

kokosmelk

2

eetl.

verse koriander

3

eetl.

suiker

1

eetl.

geel kerriepoeder

1

dl.

vissaus

1

eetl.

olie

250

gram

dikke lende

Werkwijze

  • Snij de lende in smalle repen.
  • Meng alle overige ingrediënten in een kom.
  • Haal het vlees door de marinade en leg weg.
  • Laat het vlees afgedekt 15 minuten marineren.
  • Rijg het vlees in de lengte aan een satéstok.
  • Rooster 5 minuten aan beide kanten of bak in een pan. 

Toepassingen

  • Als zelfstandig hoofdgerecht, geserveerd met satésaus. 

Vorige pagina